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JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO., LIMITADA
Tipo :Emulsionante
Y no:E471
CAS N:31566-31-1
Cantidad en FCL de 20':20MT
Embalaje:bolsas de 25 kg
DESCRIPCIÓN
El monoestearato de glicerol (en adelante, monoglicérido) es un producto químico derivado del petróleo. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y química diaria. Se puede emplear como lubricante en la producción de partículas transparentes de PVC, como emulsionante para cremas cosméticas, como antivaho en la producción de películas plásticas agrícolas y como antiestático en la producción de películas de embalaje.
ESPECIFICACIÓN
| ELEMENTOS | Presupuesto | |
| Copos o polvo ceroso de color blanco a blanquecino | GB1986-2007 | E471 |
| Contenido de monoglicéridos (%) | ≧40 | 40.5-48 |
| Valor ácido (como KOH mg/g) | =<5.0 | ≦2.5 |
| Glicerol libre (g/100 g) | =<7.0 | ≦6.5 |
| Arsénico (As, mg/kg) | =<2.0 | =<2.0 |
| Plomo (Pb, mg/kg) | =<2.0 | =<2.0 |
Introducción detallada del monoestearato de glicerilo (GMS, E471)
El monoestearato de glicerilo (GMS) es unemulsionante no iónicoderivado deglicerol y ácido esteárico. Es unpolvo blanco inodoro o sólido en escamas, comúnmente utilizado en elalimentos, productos farmacéuticos y cosméticosindustrias. Como unEmulsionante y espesante eficaz, GMS ayuda a mejorartextura, viscosidad y estabilidaden diversas formulaciones.
Materias primas:
Glicerol(Derivado de aceites vegetales o grasas animales)
Ácido esteárico(Un ácido graso que se produce de forma natural)
Proceso de producción:
Reacción de esterificaciónentreglicerolyácido esteárico.
Purificación y cristalizaciónPara obtenermonoestearato de glicerilo de alta pureza.
Secado final y envasadoPara conocerEstándares industriales y de calidad alimentaria.
Productos de panadería– Mejorafuerza de la masa, volumen, ytextura suaveenpan, pasteles y galletas.
Lácteos y postres congelados– Actúa como unestabilizadorenhelado, crema batida y yogur, previniendocristalización.
Confitería y chocolate– Mejoratextura y consistenciaenchocolate, dulces y margarina.
Estabilización de bebidas– Utilizado enbebidas en polvoPara evitar la formación de grumos y mejorardispersión.
productos farmacéuticos– Funciona como unaglutinante de tabletas, lubricante y emulsionanteen formulaciones de medicamentos.
Cosméticos y cuidado personal– Utilizado encremas, lociones y productos para el cuidado del cabellopara una mejor emulsificación y retención de humedad.
Plásticos y lubricantes– Mejoraprocesamiento de plásticoylubricaciónen diversas aplicaciones industriales.
✅ Potente emulsionante y estabilizador– Aseguratextura consistenteen formulaciones alimentarias e industriales.
✅ Retención de humedad– Previeneestancamientoenproductos de panaderíaypostres congelados.
✅ Mejora la vida útil– Ayuda a mantenercalidad y consistencia del producto.
✅ Versátil y rentable– Adecuado paravarias industrias, incluidoalimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.
✅ Certificado como seguro y de calidad alimentaria– Aprobado porautoridades mundiales de seguridad alimentaria.
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo o escamas de color blanco a blanquecino |
| Nombre químico | Monoestearato de glicerilo (GMS) |
| Número E | E471 |
| Solubilidad | Soluble en aceites, dispersable en agua. |
| Contenido de monoéster (%) | ≥ 90% |
| Valor ácido (mg KOH/g) | ≤ 3 |
| Contenido de humedad (%) | ≤ 2.0% |
| Valor de yodo (g/100g) | ≤ 2 |
| Metales pesados (ppm) | ≤ 10 ppm |
| Duración | 24 meses |
| Embalaje | Bolsas de 25 kg o embalaje personalizado |
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