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JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO., LIMITADA
Tipo :Acidulante
Y no:E330
CAS N:4075-81-4
Cantidad en FCL de 20':25 toneladas
Embalaje:bolsas de 25 kg
DESCRIPCIÓN
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil. Es un conservante natural y también se utiliza para añadir un sabor ácido a alimentos y refrescos. En bioquímica, la base conjugada del ácido cítrico, el citrato, es importante como intermediario en el ciclo del ácido cítrico y, por lo tanto, está presente en el metabolismo de prácticamente todos los seres vivos.
Es un polvo cristalino incoloro o blanco que se utiliza principalmente como acidulante, aromatizante y conservante en alimentos y bebidas. También se utiliza como antioxidante, plastificante, detergente y reforzante.
Se utiliza en las industrias de alimentos y bebidas como agente acidulante, aromatizante y conservante; también se utiliza en detergentes, enchapado eléctrico e industrias químicas como inhibidor de oxidación, plastificante, etc.
El ácido cítrico es un ácido orgánico presente en diversas frutas y verduras, pero su mayor concentración se encuentra en limones y limas. Es un conservante natural y también se utiliza para añadir un sabor ácido (agrio) a alimentos y refrescos. En bioquímica, es importante como intermediario en el ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs (véase el último párrafo) y, por lo tanto, está presente en el metabolismo de casi todos los seres vivos. El exceso de ácido cítrico se metaboliza y elimina fácilmente del cuerpo. El ácido cítrico es un antioxidante. También se utiliza como agente de limpieza ecológico.
ESPECIFICACIÓN
| Artículo | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Personajes | Polvo de cristal incoloro o cristal blanco | ||||
| Identificación | Pasar la prueba | ||||
| Claridad y color de la solución | Pasar la prueba | Pasar la prueba | / | / | / |
| Transmitancia de luz | / | / | / | ／ | / |
| Agua | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
| Contenido | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | >=99.5% | >=99.5% |
| RCS | No exceder | No exceder | A=<0,52,T>=30% | No exceder | No exceder |
| el ESTÁNDAR | el ESTÁNDAR | el ESTÁNDAR | el ESTÁNDAR | ||
| Calcio | ／ | ／ | ／ | ／ | Pasar la prueba |
| Hierro | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Cloruro | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Sulfato | =<150 ppm | =<0.015% | ／ | ／ | =<0.048% |
| Oxalatos | =<360 ppm | =<0.036% | No se forma turbidez | =<100 mg/kg | Pasar la prueba |
| Metales pesados | =<10 ppm | =<0.001% | ／ | =<5 mg/kg | =<10 mg/kg |
| Dirigir | ／ | ／ | =<0,5 mg/kg | =<1 mg/kg | / |
| Aluminio | =<0,2 ppm | =<0,2 ug/g | ／ | ／ | / |
| Arsénico | ／ | ／ | ／ | =<1 mg/kg | =<4 mg/kg |
| Mercurio | ／ | ／ | ／ | =<1 mg/kg | / |
| Contenido de cenizas de ácido sulfúrico | =<0.1% | =<0.1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0.1% |
| insoluble en agua | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Endotoxinas bacterianas | =<0,5 UI/mg | Pasar la prueba | ／ | ／ | / |
| Tridodecilamina | ／ | ／ | =<0,1 mg/kg | ／ | / |
| aromáticos policíclicos | ／ | ／ | ／ | ／ | <0,05 (260-350 nm) |
| hidrocarburos (HAP) | |||||
| ácido isocítrico | ／ | ／ | ／ | ||
El ácido cítrico anhidro (C₆H₈O₇) es unÁcido orgánico débil de origen naturalcomúnmente encontrado enfrutas cítricasSe utiliza ampliamente comoacidulante, conservante y antioxidanteen la producción de alimentos y bebidas, así como enproductos farmacéuticos, agentes de limpieza y aplicaciones industriales. Elforma anhidracontienesin moléculas de agua, lo que lo hace muy estable e ideal paraformulaciones de mezcla seca y aplicaciones sensibles a la humedad.
✅ Excelente acidulante y regulador de pH– Mejora el sabor y mantieneestabilidad en alimentos y bebidas
✅ Altamente soluble y de flujo libre– Ideal paraFormulaciones de polvo seco y aplicaciones industriales
✅ Fuertes propiedades quelantes– Se une eficazmente a los iones metálicos paralimpieza y tratamiento de agua
✅ Seguro y biodegradable– CumpleNormas de seguridad alimentaria de la FCC, la USP y otras organizaciones internacionales
✅ Usos industriales versátiles– Utilizado encosméticos, productos farmacéuticos, detergentes y procesos químicos
? Industria de alimentos y bebidas (E330 – Acidulante y conservante)
Utilizado enbebidas carbonatadas, jugos y bebidas energéticaspara regular la acidez
Mejoraacidez y estabilidadendulces, confitería y mermeladas
Conservasalimentos procesados, lácteos y productos congelados
Esencial enpolvos para hornear y emulsionantes
? Industria farmacéutica y sanitaria
Utilizado como unagente efervescenteenmedicamentos y suplementos dietéticos
Funciona como unagente tampónen formulaciones farmacéuticas
Aplicado enproductos dentales y para el cuidado de la piel
? Aplicaciones industriales y de limpieza
Ingrediente clave endetergentes, descalcificadores y limpiadores domésticos
Utilizado enlimpieza de metales y eliminación de óxido
Esencial enCosméticos, champús y formulaciones para el cuidado de la piel
? Tratamiento del agua y usos ambientales
Utilizado enAplicaciones de descalcificación y ablandamiento de agua
Quela iones metálicos entratamiento de aguas residuales y limpieza de calderas
Varios fabricantes mundiales producen productos de alta calidad.Ácido cítrico anhidroPara uso alimentario, farmacéutico e industrial. Algunas de las marcas más conocidas incluyen:
Jungbunzlauer (Suiza): productor líder mundial de ácidos orgánicos
Cargill (EE. UU.): importante proveedor de ácido cítrico de grado alimentario e industrial
ADM (EE. UU.) – Fabricante de ácido cítrico para múltiples industrias
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✅ Certificado por el Codex de Sustancias Químicas Alimentarias (FCC)– Garantizar la calidad alimentaria
✅ Cumplimiento de la USP (Farmacopea de los Estados Unidos)– Cumplimiento de los estándares farmacéuticos
✅ Certificación ISO 9001:2015– Garantizando altos estándares de fabricación
✅ Aprobado por HACCP– Cumplimiento de la gestión de la seguridad alimentaria
✅ Certificación Kosher y Halal– Adecuado para industrias globales de alimentos y bebidas.
✅ Pruebas de SGS y de terceros disponibles– Proporcionar verificación de pureza y seguridad
Fórmula química:C₆H₈O₇
Peso molecular:192,12 g/mol
Número CAS: 77-92-9
Apariencia:Polvo cristalino blanco
Solubilidad:Altamente soluble en agua y alcohol.
Pureza: ≥99.5%
pH (solución al 5%): 2.2 – 2.5
Metales pesados (Pb):≤10 ppm
Arsénico (As):≤1 ppm
Embalaje:Disponible enSacos de 25 kg, bidones de 50 kg o suministro a granel
✔ Cumplimiento de alta pureza y seguridad alimentaria– CumpleFCC, USP y regulaciones alimentarias globales
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