Detaillierte Einführung in Konjakgummi

✔ Was ist Konjakgummi?

Konjac Gum is anatürliches Polysaccharidhauptsächlich bestehend ausGlucomannan, ein hochlöslicher Ballaststoff, der ausAmorphophallus konjacEs wird häufig verwendet alsVerdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und GeliermittelimLebensmittel-, Pharma- und KosmetikindustrieAufgrund seinerhohe Viskosität und WasserhaltekapazitätEs ist ein unverzichtbarer Bestandteil vielerkalorienarme und pflanzliche Produkte.

Types of Konjac Gum:

• Reines Konjakpulver (≥ 85 % Glucomannan)– Hochreines, feines Pulver mit starker Verdickungsfähigkeit.

• Verfeinertes Konjakgummi– Verwendet inverarbeitete Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.

• Konjac Compound Gum– Wird für spezielle Anwendungen mit anderen Hydrokolloiden gemischt.

Produktionsmethode & Rohstoffe

1. Rohstoffe:

• Konjakwurzel (Amorphophallus konjac Knollen)

• Wasser und Ethanol zur Reinigung

• Trockenmittel zur Pulverbildung

• Ernte & Reinigung– Die Konjakknollen werden geerntet und gewaschen.

• Mahlen & Extrahieren– Die Knollen werden getrocknet, zu feinem Pulver vermahlen und gereinigt.

• Fällung & Raffination– Das Glucomannan wird extrahiert, gereinigt und zu einem Pulver getrocknet.

• Mahlen & Verpacken– Das raffinierte Konjakgummi wird in verschiedene Qualitäten verarbeitet und verpackt.

Anwendungsgebiete von Konjakgummi

✔ Lebensmittel- und Getränkeindustrie

• Pflanzliche und vegane Lebensmittel: Wird verwendet inFleischersatzprodukte, vegane Gelatine und Milchalternativenfür eine bessere Textur.

• Nudeln & Pasta: Hauptbestandteil inKonjaknudeln (Shirataki-Nudeln) mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und ohne Kalorien.

• Bäckerei & Konditorei: VerbessertFeuchtigkeitsspeicherungund verbessert die Textur vonKuchen, Kekse und Gelees.

• Milchprodukte & Getränke: StabilisiertMilchbasierte Getränke, Joghurt und pflanzliche Milch.

• Fleischprodukte: VerbessertWasserretention und BindungInverarbeitete Fleischwaren, Wurstwaren und Surimi-Produkte.

✔ Gesundheits- und Nahrungsergänzungsmittel

• BallaststoffpräparatHilft beiVerdauung und Gewichtsmanagementaufgrund seiner hohenBallaststoffgehalt.

• Produkte zur Gewichtsreduktion: Wird verwendet inAppetitzügler-PräparateUndkalorienarme Lebensmittel.

• Cholesterin- und Blutzuckerkontrolle: UnterstütztHerzgesundheitdurch Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels.

✔ Pharmazeutische und kosmetische Anwendungen

• Medizinische Kapseln: Wird verwendet alsnatürliche Alternativezu Gelatine in Kapseln.

• HautpflegeprodukteBietetfeuchtigkeitsspendend und stabilisierendVorteile in der Kosmetik.

• Körperpflege: Wird verwendet inZahnpasta und Schönheitsproduktefür eine verbesserte Textur.

✔ Anwendungen in der Industrie und Tiernahrung

• Zusatzstoff für Tierfutter: VerbessertTextur und Wasserspeicherungin Tierfutter.

• Biologisch abbaubare Folien: Wird verwendet inumweltfreundliche Verpackungsmaterialien.

Wichtigste Vorteile von Konjakgummi

✅ Leistungsstarkes Verdickungs- und Geliermittel– Bietethohe Viskosität und Stabilitätbei niedrigen Konzentrationen.
✅ Ausgezeichnete Wasseraufnahme– Bildet einegelartige Texturwodurch es nützlich wird inhydratisierte Lebensmittel.
✅ Vegane und glutenfreie Alternative – 100% pflanzenbasiertUndfrei von häufigen Allergenen.
✅ Kalorienarm und ballaststoffreich– Hilft beiGewichtsmanagement und Verdauungsgesundheit.
✅ Hitze- und pH-Stabilität– Funktioniert gut unterunterschiedliche Temperaturen und saure Bedingungen.
✅ Vielseitige industrielle Anwendungen– Verwendet inLebensmittel, Arzneimittel, Kosmetika und biologisch abbaubare Materialien.

Produktspezifikationen

Bekannte Konjak-Kaugummi-Marken weltweit

• Shimizu Chemical Corporation (Japan)

• DSM (Niederlande)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (China)

Warum sollte man sich für Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited für Konjakgummi entscheiden?

✔ Premium-Lebensmittelqualität- HochReinheit Konjak Glucomannanfür vielfältige Anwendungen.
✔ Wettbewerbsfähige Preise– Kostengünstige Lösungen fürMassenlebensmittel- und Industrieproduktion.
✔ Zuverlässige globale Versorgung– Schnelle Lieferung undkundenspezifische Verpackungsoptionen.
✔ Kundenspezifische Rezepturen erhältlich– Wir bieten anmaßgeschneiderte Konjakgummi-Lösungenfür spezielle Bedürfnisse.

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