Produktbeschreibung

Malzsirup ist ein hochwertiges, flüssiges Kohlenhydrat aus gemälztem Getreide, das in der Lebensmittel-, Getränke-, Back- und Brauindustrie weit verbreitet ist. Er verleiht natürliche Süße, verstärkt den Geschmack und unterstützt die Gärung, wodurch er zu einem unverzichtbaren Bestandteil sowohl für die kommerzielle als auch für die industrielle Produktion wird.

Unsere Großmengenlieferung gewährleistet eine gleichbleibende Viskosität, Farbe und ein gleichbleibendes Geschmacksprofil für Anwendungen im großen Maßstab.

Chemische und physikalische Eigenschaften

• ✓Produktname: Malzsirup

• ✓Aussehen: Klarer, blassbernsteinfarbener, zähflüssiger Sirup

• ✓Geruch: Charakteristisches Malzaroma

• ✓Löslichkeit: Vollständig wasserlöslich

• ✓Zuckergehalt (Brix): 75–80 %

• ✓Feuchtigkeit: ≤ 25 %

• ✓pH-Wert: 4,5–5,5

• ✓Stabilität: Stabil unter den empfohlenen Lagerbedingungen

• ✓Haltbarkeit: 12 Monate

Typische Spezifikationen

• ✓Zuckerreduzierung: ≥ 25 %

• ✓Gesamtzucker: ≥ 70 %

• ✓Asche: ≤ 2 %

• ✓Farbe (EBC): 80–120

• ✓Viskosität: 3000–6000 cP

• ✓Mikrobiologische Grenzwerte: Erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards

• ✓Aussehen: Homogener, viskoser Sirup

Anwendungen

• ✓ Speisen und Getränke:natürliches Süßungsmittel, Geschmacksverstärker, Fermentationshilfsmittel

• ✓ Backwaren & Süßwaren:Teigkonditionierung, Malzaroma

• ✓ Brauen:unterstützt die Hefeaktivität, verbessert die Gärkonsistenz

• ✓ Ernährungsprodukte:Kohlenhydratquelle in Energieformulierungen

• ✓ Weitere Anwendungen im Lebensmittelbereich:Saucen, Sirupe, Snacks

Funktionen und Vorteile

• ✅Hochwertiger Malzsirup mit gleichbleibendem Geschmack und gleichbleibender Viskosität

• ✅Unterstützt die Fermentation und die natürliche Süße in Rezepten

• ✅Großmengenlieferung geeignet für die Produktion im gewerblichen und industriellen Maßstab

• ✅COA/TDS zur Qualitätssicherung verfügbar

• ✅Kostengünstig und einfach in Produktionslinien zu handhaben.

• ✅Stabil unter den empfohlenen Lagerbedingungen

• ✅Erfüllt die Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Verpackung & Lagerung

• ✅Verpackung: 200-kg-Fässer, 1000-kg-IBC oder kundenspezifische Verpackung

• ✅Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen.

Anlagen

Laden Sie COA und TDS herunter, um detaillierte Spezifikationen und Reinheitsangaben zu erhalten.

COA - Malzsirup - 250528A.pdf

TDS-Sirup.pdf

Malzsirup-Lieferant – Wir beliefern globale Märkte, darunter die USA, Europa, den Nahen Osten und Südostasien.

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