Kalzium ist eines der wichtigsten Mineralien, die verwendet werden inNahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel, Getränke, Nutrazeutika, Futtermittel und Ernährungsprodukte.

Bei der Entwicklung eines mit Kalzium angereicherten Produkts stellt sich jedoch schnell eine Frage:

Welche Kalziumquelle sollten Sie verwenden? 🧪

Verschiedene Calciumsalze unterscheiden sich hinsichtlich Gehalt an elementarem Calcium, Löslichkeit, Geschmack und Formulierungseigenschaften. Die richtige Wahl hängt von der Endanwendung ab, nicht allein vom Calciumgehalt.

🧪 Häufige Kalziumquellen

🥛 Calciumcitrat

Calciumcitratwird häufig in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken verwendet.

Es kann verwendet werden in:

💊 Tabletten & Kapseln
🥄 Pulverförmige Nahrungsergänzungsmittel
🥤 Nährstoffgetränke
🍊 Angereicherte Lebensmittel

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⚗️ Calciumglycerophosphat

CalciumglycerophosphatEs liefert Kalzium zusammen mit Glycerophosphat und wird in Nährstoff- und Mineralstoffpräparaten verwendet.

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🥛 Calciumlactat

Calciumlactatist ein vielseitiges Calciumsalz, das in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

Seine Anwendung kann von Faktoren wie Geschmack, Löslichkeit, Dosierung und Verarbeitungsbedingungen abhängen.

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🦴 Calciumphosphate

Calciumphosphat-Inhaltsstoffe liefern beidesKalzium und Phosphorwodurch sie sich zur mineralischen Befestigung eignen.

Gängige Optionen sind:

🔹 Monocalciumphosphat (MCP)
🔹 Dicalciumphosphat (DCP)
🔹 Tricalciumphosphat (TCP)

🌿 Calcium-L-Threonat

Calcium-L-Threonatist ein spezieller Calcium-Inhaltsstoff für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln.

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📊 Wie wählt man eine Kalziumquelle aus?

Der höchste Kalziumgehalt ist nicht unbedingt die beste Wahl.

Beachten Sie folgende Schlüsselfaktoren:

🧪 Elementares Calcium
Wie viel Kalzium liefert der Inhaltsstoff tatsächlich?

💧 Löslichkeit
Wichtig für Getränke, Pulver und andere flüssige Zubereitungen.

😋 Schmecken
Dies gilt insbesondere für Produkte, die sich an Endverbraucher richten, wie Getränke und Pulver.

⚙️ Verarbeitung
Berücksichtigen Sie pH-Wert, Hitze, Mischen, Kompression und Wechselwirkungen mit anderen Inhaltsstoffen.

📦 Partikelgröße
Kann die Fließfähigkeit, die Dispersion und die Mischgleichmäßigkeit beeinträchtigen.

📋 Qualität & Konformität
Analysezertifikat (COA), Technisches Datenblatt (TDS), Sicherheitsdatenblatt (SDS/MSDS), Reinheit, Schwermetallgehalt und sonstige Spezifikationen sollten der beabsichtigten Anwendung entsprechen.

🥤 Kalzium für verschiedene Anwendungen

Die endgültige Auswahl sollte auf der Grundlage der vollständigen Formulierung und der anwendbaren Vorschriften erfolgen.

🔍 Kalziumlieferant für Lebensmittel- und Ernährungsanwendungen

Khonor Chemicalsbietet eine Reihe von Calcium-Inhaltsstoffen für Kunden in der Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs-, Futtermittel- und verwandten Branchen an.

🦴 Unser Kalziumportfolio

🔹 Calciumcitrat → [Produkt ansehen]
🔹 Calciumglycerophosphat → [Produkt ansehen]
🔹 Calciumlactat → [Produkt ansehen]
🔹 Calcium-L-Threonat → [Produkt ansehen]
🔹 Monocalciumphosphat (MCP) → [Produkt ansehen]
🔹 Dicalciumphosphat (DCP) → [Produkt ansehen]
🔹Calciumacetat  → [Produkt ansehen]

📄 COA | TDS | SDS/MSDSDie Verfügbarkeit richtet sich nach Produkt und Anwendung.

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