Produktbeschreibung

Natriumcitrat ist das Natriumsalz der Zitronensäure und wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff, Puffer, Emulgator und Säureregulator eingesetzt. Es sorgt für eine ausgezeichnete pH-Wert-Regulierung, Geschmacksstabilisierung und Metallionen-Chelatbildung in verschiedenen Lebensmittel- und Industrieprodukten.

Aufgrund seiner milden alkalischen Eigenschaften und seiner hohen Löslichkeit wird Natriumcitrat häufig in Getränken, Milchprodukten, verarbeiteten Lebensmitteln und pharmazeutischen Formulierungen eingesetzt.

Chemische und physikalische Eigenschaften

• ✓Chemische Bezeichnung: Natriumcitrat

• ✓CAS-Nummer: 6132-04-3

• ✓Summenformel: C₆H₅Na₃O₇·2H₂O

• ✓Aussehen: Weißes, kristallines Pulver oder Granulat

• ✓Geruch: Geruchlos

• ✓Geschmack: Leicht salzig und mild alkalisch

• ✓Löslichkeit: Leicht löslich in Wasser

• ✓pH-Wert (5%ige Lösung): ~7,5–9,0

• ✓Schüttdichte: ~0,8–1,0 g/cm³

• ✓Stabilität: Stabil unter normalen Lagerbedingungen

• ✓Haltbarkeit: 24 Monate bei empfohlener Lagerung

Typische Spezifikationen

• ✓Prüfgehalt: ≥ 99,0 %

• ✓Trocknungsverlust: ≤ 11–13 %

• ✓Chlorid (Cl): ≤ 0,05 %

• ✓Sulfat (SO₄): ≤ 0,01 %

• ✓Schwermetalle (als Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Aussehen: Weißes, kristallines Pulver

Anwendungen

• ✓ Lebensmittelzusatzstoffe:Säureregulator, Emulgator und Stabilisator in Getränken, Milchprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln

• ✓ Getränke:Puffermittel zur Säurekontrolle und Verbesserung der Geschmacksstabilität

• ✓ Milchverarbeitung:Emulgiersalz für Schmelzkäseprodukte

• ✓ Pharmazeutisch:Antikoagulans und Puffer in medizinischen Formulierungen

• ✓ Industrie:Reinigungsmittel, Waschmittel und Wasseraufbereitungsformulierungen

Funktionen und Vorteile

• ✅Ausgezeichnete Pufferkapazität zur pH-Wert-Regulierung in Lebensmittelsystemen

• ✅Verbessert die Geschmacksstabilität und die Haltbarkeit des Produkts

• ✅Hohe Löslichkeit für einfache Formulierung in flüssigen Produkten

• ✅Multifunktionales Additiv, das als Emulgator und Stabilisator wirkt

• ✅Sicher und weitreichend zugelassen für Lebensmittel- und pharmazeutische Anwendungen

• ✅Gleichbleibende Qualität, geeignet für die industrielle Fertigung

• ✅Zuverlässige Großmengenversorgung für globale Lebensmittelhersteller

• ✅Einfache Handhabung und Lagerung in Pulverform

Verpackung & Lagerung

• ✅Verpackung: 25-kg-Säcke, 500-kg- oder 1000-kg-Jumbo-Säcke, kundenspezifische Verpackungen erhältlich

• ✅Lagerung: Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Behälter dicht verschlossen halten, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden.

Qualität und Dokumentation

Anlagen
Laden Sie COA und TDS herunter, um detaillierte Spezifikationen und Reinheitsangaben zu erhalten.

COA - USP40 - Natriumcitrat - 20123001.pdf

TDS - Natriumcitrat .pdf

Bitte kontaktieren Sie uns für die aktuellsten Dokumente oder individuelle Spezifikationen.

Lieferanteninformationen

Wir liefernNatriumcitratauf globalen Märkten, darunter die USA, Europa, der Nahe Osten und Südostasien.
Stabile Lieferketten, strenge Qualitätskontrolle und professioneller Exportservice.

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