Produktbeschreibung

L-Weinsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die in der Lebensmittelverarbeitung, Getränkeherstellung, Pharmazie und in industriellen Anwendungen weit verbreitet ist. Sie dient als Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel und Stabilisator und sorgt für starke Säure und ausgezeichnete Löslichkeit in verschiedenen Formulierungen.

L-Weinsäure, die hauptsächlich aus natürlichen Quellen wie Trauben gewonnen wird, wird aufgrund ihres reinen Geschmacks und ihrer hohen Reinheit bevorzugt in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung eingesetzt. Sie findet außerdem Verwendung in der chemischen Verarbeitung, in Baustoffen und in speziellen industriellen Anwendungen.

Chemische und physikalische Eigenschaften

• ✓Chemische Bezeichnung: L-Weinsäure

• ✓CAS-Nummer: 87-69-4

• ✓Molekularformel: C₄H₆O₆

• ✓Aussehen: Weißes, kristallines Pulver oder Granulat

• ✓Geruch: Geruchlos

• ✓Geschmack: Stark säuerlicher Geschmack

• ✓Löslichkeit: Leicht löslich in Wasser

• ✓pH-Wert (1%ige Lösung): ~2,0–3,0

• ✓Schmelzpunkt: ~170°C (Zersetzung)

• ✓Schüttdichte: ~0,7–0,9 g/cm³

• ✓Stabilität: Stabil bei trockener Lagerung

• ✓Haltbarkeit: 24 Monate bei empfohlener Lagerung

Typische Spezifikationen

• ✓Gehaltsbestimmung (Reinheit): ≥ 99,5 %

• ✓Trocknungsverlust: ≤ 0,5 %

• ✓Sulfat (SO₄): ≤ 0,05 %

• ✓Schwermetalle (als Pb): ≤ 10 ppm

• ✓Blei (Pb): ≤ 2 ppm

• ✓Arsen (As): ≤ 3 ppm

• ✓Aussehen: Weißes, kristallines Pulver

Anwendungen

🍹 Lebensmittelindustrie

• Säuerungsmittel in Getränken und Wein

• Geschmacksverstärker in Lebensmitteln

• Backwaren und Konditoreiwaren

💊 Pharmaindustrie

• Wird in Arzneimittelformulierungen verwendet

• Zwischenprodukt in der chemischen Synthese

💄 Kosmetik

• pH-Regulator in Hautpflegeprodukten

Hauptmerkmale

• 🌿 Natürlichen Ursprungs aus pflanzlichen Quellen

• 🔬 Optisch aktiv (L-Form)

• ⭐ Hohe Reinheit und Stabilität

• ✅ Geeignet für Lebensmittel- und pharmazeutische Anwendungen

• 📦 Gleichbleibende Qualität und zuverlässige Lieferung

Verpackung & Lagerung

• ✅Verpackung: 25-kg-Säcke, 500-kg-Jumbo-Säcke oder kundenspezifische Verpackung

• ✅Lagerung: Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Behälter dicht verschlossen halten, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden.

Anlagen

Laden Sie COA und TDS herunter, um detaillierte Spezifikationen und Informationen zu erhalten.

TDS - L+Weinsäure - Lebensmittel.pdf

COA - Lebensmittel - L-Weinsäure - 260124A.pdf

Bitte kontaktieren Sie uns für die aktuellsten Dokumente oder individuelle Spezifikationen.

Lieferanteninformationen

Wir liefernL-Weinsäureauf globalen Märkten, darunter die USA, Europa, der Nahe Osten und Südostasien.
Stabile Lieferketten, strenge Qualitätskontrolle und professioneller Exportservice.

Häufig gestellte Fragen

Frage 1: Ist L-Weinsäure für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet?
👉 Ja, es wird häufig als Säuerungsmittel in Lebensmittelqualität verwendet.

Frage 2: Worin besteht der Unterschied zu DL-Weinsäure?
👉 L-Weinsäure ist natürlich und optisch aktiv, DL hingegen ist synthetisch.

👉 🔗 Mehr erfahren:
L-Weinsäure vs. DL-Weinsäure

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