Produktbeschreibung

DL-Natriummalat ist das Natriumsalz der Äpfelsäure und findet breite Anwendung als Puffer, Säureregulator und Mineralstoffquelle in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Es zeichnet sich durch gute Löslichkeit und einen milden, angenehmen Säuregeschmack aus.

Als zuverlässiger Rohstofflieferant bieten wir DL-Natriummalat in gleichbleibender Qualität für den Großhandel und internationale Märkte an.

Chemische und physikalische Eigenschaften

Chemische Bezeichnung: DL-Natriummalat
CAS-Nummer: 6381-59-5
Summenformel: C₄H₄Na₂O₅
Aussehen: Weißes bis cremefarbenes Pulver
Geruch: Geruchlos
Löslichkeit: Leicht löslich in Wasser
Haltbarkeit: 24 Monate unter den empfohlenen Lagerbedingungen

Typische Spezifikationen

• Prüfgehalt: ≥ 98,0 %

• Trocknungsverlust: ≤ 1,0 %

• pH-Wert (5%ige Lösung): 6,0–8,0

• Schwermetalle (als Pb): ≤ 10 ppm

• Blei (Pb): ≤ 2 ppm

• Arsen (As): ≤ 3 ppm

• Aussehen: Weißes bis cremefarbenes Pulver

Anwendungen

• Puffermittel für Lebensmittel und Getränke

• Nutrazeutische und Nahrungsergänzungsmittel-Formulierungen

• Funktionelle Lebensmittel und Sporternährung

• Pharmazeutische Hilfsstoffe

Funktionen und Vorteile

• Gute Wasserlöslichkeit

• Milder Säuregehalt mit Pufferkapazität

• Geeignet für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelanwendungen

• Gleichbleibende Qualität für Großmengen

Verpackung & Lagerung

Verpackung: 25-kg-Säcke oder kundenspezifische Verpackung
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Regulierungsstatus

• Lebensmittelqualität verfügbar

• Entspricht den einschlägigen internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards

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COA - FG - DL Natriummalat - 25020901.pdf