بروبيونات الأمونيومهو ملح الأمونيوم لحمض البروبيونيك، ويُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة ومانعة للعفن، خاصةً في الأعلاف والمنتجات الزراعية وبعض التطبيقات الصناعية. يساعد على منع نمو العفن والبكتيريا الضارة، مما يُطيل عمر المنتجات بشكل فعال.

✅ ورقة مواصفات بروبيونات الأمونيوم

✅ استخدامات بروبيونات الأمونيوم:

• صناعة الأعلاف:
  يعمل كمثبط فعال للعفن ومادة حافظة في أعلاف الحيوانات والسيلاج والحبوب لمنع التلف وتكوين السموم.

• زراعة:
  يستخدم لحماية المحاصيل المخزنة والقش من العفن والتدهور البكتيري.

• صناعي:
  يمكن استخدامه كمضاف في بعض عمليات التخمير الصناعية.

✅ مرجع الجرعة (لحفظ الأعلاف):

⚠️ قد تختلف الجرعة حسب اللوائح المحلية وظروف التخزين ومتطلبات المنتج المحددة.

✅ مبدأ عمل بروبيونات الأمونيوم:

يعمل بروبيونات الأمونيوم بشكل أساسي كـمثبط العفنومادة حافظةمن خلال عملحمض البروبيونيك، والذي يُطلق تدريجيًا من بروبيونات الأمونيوم في ظل ظروف مناسبة. عند استخدامه على الأعلاف أو الحبوب أو السيلاج، يذوب بروبيونات الأمونيوم في الرطوبة ويخفضدرجة حموضة البيئةمما يخلق ظروفًا غير مواتية لنمو العفن والخميرة والبكتيريا الضارة.

تم الافراج عنهحمض البروبيونيكيخترق بروبيونات الأمونيوم الأغشية الخلوية للكائنات الدقيقة، مُعطِّلاً وظائفها الأيضية ومُثبِّطاً نشاط الإنزيمات، مما يُوقف نمو الميكروبات بفعالية ويمنع تلفها. بخلاف حمض البروبيونيك الحر، يتميز بروبيونات الأمونيوم بثباته، وقدرته على التطاير، وسهولة التعامل معه، مما يُوفِّر حمايةً طويلة الأمد أثناء التخزين.

✦ ملخص آلية العمل:

• يذوب بسهولة في الماء والبيئات الرطبة.

• يتم إطلاق حمض البروبيونيك ببطء وثبات.

• يقلل مستويات الرقم الهيدروجيني لمنع العفن والبكتيريا.

• يقوم بمقاطعة عملية التمثيل الغذائي للميكروبات، مما يضمن نضارة المنتج.