مقدمة تفصيلية عن كربونات البوتاسيوم

✔ما هو كربونات البوتاسيوم؟

كربونات البوتاسيوم (K₂CO₃)هو أبيض، استرطابي،ملح قلوي قابل للذوبان في الماءوهو ما يستخدم عادة فيمعالجة الأغذية، وتصنيع الزجاج، والمنظفات، والأسمدة، والمستحضرات الصيدلانية. وهي معروفة بـالقلوية وخصائص التخزين المؤقتمما يجعلها مادة كيميائية أساسية في العديد من التطبيقات الصناعية والتجارية.

✔ رقم CAS والصيغة الكيميائية:

• رقم CAS: 584-08-7

• الصيغة الكيميائية:K₂CO₃

تطبيقات كربونات البوتاسيوم

✔ صناعة الأغذية (درجة الغذاء)

• يستخدم كـمادة مضافة للغذاء (E501)ومنظم الرقم الهيدروجيني فيالخبز، وإنتاج المعكرونة، ومعالجة الكاكاو، وإنتاج لون الكراميل.

• يعمل كـعامل التخميرفيالبسكويت والكعك ومنتجات الطعام الآسيوية التقليدية.

• يعززملمس المعكرونة ويحسن مرونتهامن العجين في المخبوزات.

✔ صناعة الزجاج والسيراميك

• كربونات البوتاسيوم هيالمكون الرئيسي في إنتاج الزجاج عالي الجودة، مشتملالزجاج البصري والزجاج المتخصص والتزجيج الخزفي.

• يساعدتحسين شفافية الزجاج ومتانته.

✔ صناعة الأسمدة

• يعمل كـمصدر البوتاسيوم (K) في الأسمدة السائلة، الترويجنمو النباتات وتحسين خصوبة التربة.

• تستخدم فيتركيبات زراعية تعتمد على البوتاسيوملتعزيز إنتاجية المحاصيل.

✔ المنظفات ومنتجات التنظيف

• تستخدم فيالصابون السائل والمنظفاتكمنظم لدرجة الحموضة ومنعم للمياه.

• يساعد على إزالةإزالة الشحوم والبقع بفعاليةبسبب قلويته القوية.

✔ معالجة المياه وضبط درجة الحموضة

• تستخدم فيمعالجة المياه الصناعيةلتحييد الحموضةوالحفاظ على السليمالتوازن القلوي.

• يساعد على التحكمالتآكل في خطوط الأنابيب وأنظمة الغلايات.

✔ صناعة الأدوية والكيميائية

• تستخدم فيالمستحضرات الصيدلانيةكـالمادة الفعالة أو محلول الرقم الهيدروجيني.

• يستخدم كمواد خام لـالمواد الكيميائية القائمة على البوتاسيوم.

طريقة الإنتاج والمواد الخام

✔ المواد الخام المستخدمة:

• هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH)

• ثاني أكسيد الكربون (CO₂)

✔ عملية الإنتاج:

1. تفاعل الكربنة:يتفاعل هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) مع ثاني أكسيد الكربون (CO₂) لتكوين كربونات البوتاسيوم (K₂CO₃).

2. طهارة:يتم ترشيح المنتج وتنقيته لإزالة الشوائب.

3. التجفيف والتحبيب:يتم تجفيف المحلول ومعالجته إلى حجم الجسيمات المطلوب.

4. اختبار الجودة والتعبئة والتغليف:المنتج النهائي يخضعمراقبة الجودة الصارمةقبل التعبئة.

مواصفات المنتج؟

أشهر ماركات كربونات البوتاسيوم حول العالم

• صناعات إيفونيك (ألمانيا)

• سولفاي (بلجيكا)

• شركة تاتا للكيماويات (الهند)

• شركة OCI المحدودة (كوريا الجنوبية)

• شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودة (الصين)

لماذا تختار شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودة؟

✔ كربونات البوتاسيوم عالية النقاء- متوفر فيدرجة غذائية وتقنية
✔ أسعار تنافسية- توريد مباشر من المصنع للحصول على حلول فعالة من حيث التكلفة
✔ مراقبة الجودة الصارمة-الامتثال لالمعايير الدولية (FCC، E501، ISO، الخ.)
✔ التعبئة والتغليف المرن والشحن العالمي السريع

اطلب كربونات البوتاسيوم عالية الجودة اليوم!

أبحث عنمورد كربونات البوتاسيوم الموثوق به? شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودةعروض مميزةكربونات البوتاسيوم الصالحة للأكل والصالحة للاستخدام التقنيلصناعات مختلفة.

? اتصل بنا اليوم للحصول على أسعار الجملة والعينات والدعم الفني!

لقد رسّخ كربونات البوتاسيوم (K2CO3)، المُستخدم في صناعة الأغذية، مكانته كمكوّن أساسي في صناعة الأغذية، إذ يُساهم في عمليات مُختلفة ويُحسّن جودة العديد من المنتجات الغذائية. ويُعرف هذا الملح القلوي بسلامته وفعاليته وتطبيقاته المُتنوعة، مما يجعله عنصرًا قيّمًا في تصنيع الأغذية.

1. تنظيم درجة الحموضة والتحكم في الحموضة:من أهم استخدامات كربونات البوتاسيوم الصالحة للأكل كمنظم لدرجة الحموضة (pH). طبيعتها القلوية تُمكّنها من التحكم بكفاءة في حموضة المنتجات الغذائية وتعديلها. وهذا مهم بشكل خاص في إنتاج المخبوزات، حيث تُساهم في عملية التخمير وتُؤثر على قوام ونكهة المنتج النهائي.

2. عامل الخبز والتخمير:يُستخدم كربونات البوتاسيوم كعامل تخمير في صناعة الخبز. عند مزجه مع الأحماض، يُطلق ثاني أكسيد الكربون، مما يُعزز تخمير العجين ويُعطي المخبوزات قوامًا خفيفًا وهشًا. يُستخدم بكثرة في إنتاج البسكويت والمقرمشات وبعض أنواع الخبز.

3. تحييد الأحماض:في تصنيع الأغذية، يُستخدم كربونات البوتاسيوم لتحييد الأحماض، وبالتالي تثبيت درجة حموضة (pH) مُختلف تركيبات الأغذية. ويُعدّ هذا الأمر بالغ الأهمية في تحضير الصلصات والتوابل وبعض المشروبات، حيث يُعدّ الحفاظ على الحموضة المطلوبة أمرًا بالغ الأهمية لضمان الطعم والثبات.

4. معالجة الكاكاو:تستفيد صناعة الشوكولاتة من استخدام كربونات البوتاسيوم في قلوية الكاكاو، أو ما يُعرف بـ"العملية الهولندية". تُعدّل هذه العملية لون مسحوق الكاكاو وطعمه وذوبانه، مما يُعطيه نكهةً أكثر نعومةً واعتدالاً.

5. تصنيع المعكرونة:يلعب كربونات البوتاسيوم، المُستخدم في صناعة المعكرونة، دورًا هامًا في إنتاجها، وخاصةً في المطبخ الآسيوي. فهو يُضفي عليها قوامًا مميزًا وصلابةً، مما يُعزز جودتها بشكل عام.

6. التخليل والتخمير:في تطبيقات التخليل، يُساعد كربونات البوتاسيوم على ضبط درجة حموضة المحلول الملحي، مما يضمن حفظ الفواكه والخضراوات. كما يُعزز عمليات التخمير، مُؤثرًا على نكهة المنتجات الغذائية المُخمّرة.

7. صناعة الجبن:تستفيد بعض أنواع الجبن من استخدام كربونات البوتاسيوم في إنتاجها. فهي تساعد على تنظيم درجة الحموضة (pH) أثناء عملية صنع الجبن، مما يُسهم في الحصول على الملمس والنكهة المرغوبة.

8. الامتثال التنظيمي والسلامة:يلتزم كربونات البوتاسيوم الصالحة للأكل بمعايير تنظيمية صارمة، ويُعتبر آمنًا للاستهلاك عند استخدامه ضمن الحدود المسموح بها. ويخضع استخدامه في المنتجات الغذائية للامتثال للوائح سلامة الغذاء لضمان سلامة المستهلك.