إنجليزي
شركة جيانغسو هونور للكيماويات المحدودة
يكتب :مستحلب
ولا لا:إي 481
رقم CAS:25383-99-7
الكمية في 20 قدم FCL:18 مليون طن
التغليف :أكياس 25 كجم
مقدمة تفصيلية عن ستيرويل لاكتيلات الصوديوم (SSL)
ستيرويل لاكتيلات الصوديوم (SSL) هومستحلب ومكيف للعجينتستخدم عادة فيالخبز, حلويات، ومنتجات الألبان. مشتق منحمض اللاكتيكوحمض الستياريك، مما يجعلها كلاهمامستحلب غير أيونيو أملح الصوديوم. يتم التعرف على SSL على أنهإي 481، وهو مستخدم بشكل شائعمادة مضافة للأغذية.
مواد خام:
حمض الستياريك(مصدر الأحماض الدهنية)
حمض اللاكتيك(مشتق من التخمير)
هيدروكسيد الصوديوم(لتكوين ملح الصوديوم)
عملية الإنتاج:
تفاعل اللاكتلةبينحمض اللاكتيكوحمض الستياريك.
التحييدمعهيدروكسيد الصوديوملتشكيللاكتيلات ستيرويل الصوديوم.
يتم تنقية المنتج النهائي وتجفيفه وتعبئته لتلبيةمعايير الغذاء.
مُرطب العجين- يحسنمرونة العجين، قابلية التصنيع، ويعلوفي الخبز والكعك.
تحسين الملمس – ينعم الملمسفيالبسكويت، الكوكيز، ومنتجات المعكرونة.
الاحتفاظ بالرطوبة- يساعد على الحفاظ علىنضارةومحتوى الرطوبةفيخبزوكعكات.
يحسن مدة الصلاحية– يمتدمدة الصلاحيةمن المخبوزات عن طريق تقليل التلف.
مستحلب في الآيس كريم ومنتجات الألبان- يعززكريميويمنعبلورةفي الآيس كريم.
يحسن التجانس- يضمننسيج موحدواللزوجةفيمنتجات الألبان السائلة.
مثبت في الزبادي- يساعد على الحفاظ علىملمس ناعمفيزباديوالمنتجات القائمة على الكريم.
مستحلب للصلصات والتتبيلات- يوفراتساق موحدفيصلصات السلطة, مايونيز، والصلصات.
يُحسِّن الملمس في اللحوم المصنعة- يعززالملمس والاحتفاظ بالرطوبةفياللحوم المصنعةوالنقانق.
✅ مستحلب متعدد الاستخدامات- يعمل بشكل جيد في كليهماالزيت في الماءومستحلبات الماء في الزيت.
✅ يحسن جودة العجين والمنتج- يعززقوة العجين, يعلو، ونعومة.
✅ غير سام وصالح للأكل- آمن للاستهلاك، معتمد عالميًاسلطات سلامة الغذاء.
✅ مدة صلاحية محسنة- يساعد على الوقايةفصل الزيتوجفاءفي المخابز ومنتجات الألبان.
✅ فعالة من حيث التكلفة وموثوقة- مثالي لـمعالجة الأغذية الصناعية بكميات كبيرة.
| ملكية | مواصفة |
|---|---|
| مظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| الاسم الكيميائي | لاكتيلات ستيرويل الصوديوم (SSL) |
| الرقم E | إي 481 |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء والزيوت والدهون |
| قيمة الحمض (ملغ KOH/جم) | ≤ 5 |
| محتوى الرطوبة (%) | ≤ 2.0% |
| قيمة التصبن | 90 - 120 |
| تركيبة الأحماض الدهنية | ≥ 70% حمض دهني |
| المعادن الثقيلة (جزء في المليون) | ≤ 10 جزء في المليون |
| الزرنيخ (As، جزء في المليون) | ≤ 2 جزء في المليون |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا |
| التعبئة والتغليف | أكياس 25 كجم أو تغليف مخصص |
بالسجارد(الدنمارك)
مجموعة كيري(أيرلندا)
باسف(ألمانيا)
دوبونت(الولايات المتحدة الأمريكية)
شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودة(الصين)
✔ SSL عالي النقاء صالح للأكل– يلتقيمعايير سلامة الغذاء العالميةللمستحلبات.
✔ توريد بالجملة وأسعار تنافسية- مثالي لـالشركات المصنعة الصناعيةوصناعة الخبز.
✔ خدمات لوجستية موثوقة وتسليم في الوقت المناسب- ضمانالتسليم في الوقت المحددومنتجات عالية الجودة.
✔ تركيبات مخصصة ودعم فني- تقديم خدمات مخصصةحلول لتطبيقات مختلفة.
أبحث عنمورد موثوق به لستيرويل لاكتيلات الصوديوم (SSL)? شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودةيوفرشهادة SSL عالية الجودةلالخبز ومنتجات الألبان والصلصات وتطبيقات الأغذية الأخرى. اتصل بنا للحصول علىالطلبات بالجملة، التسعير، والعينات!
? احصل على عرض أسعار وعينة مجانية اليوم!
وصف
SSL مسحوق أبيض عاجي أو مادة صلبة صفائحية ذات رائحة مميزة. يتميز SSL بوظائف زيادة الصلابة، والاستحلاب، وتحسين الحفظ، وحماية المنتجات الطازجة، وما إلى ذلك. يمكن استخدامه في المنتجات المخبوزة، والخبز المطهو على البخار، والمعكرونة، والزلابية، وما إلى ذلك. كما يُستخدم كمستحلب في السمن النباتي أو الكريمة الطازجة أو مستحضرات التجميل.
تقوية صلابة ومرونة العجين، وزيادة حجم الخبز والخبز المطهو على البخار، وتحسين بنية الأنسجة.
اجعل سطح الخبز والمعكرونة أكثر نعومة. قلل من سرعة التمزق.
اجعل تفريغ قالب البسكويت سهلاً، واجعل المظهر الخارجي أنيقًا، ومستوى الهيكل واضحًا، والطعم مقرمشًا.
هناك تفاعل بين SSL والأميلوز لجعل وقت الحفظ أطول.
يُكبّر الحجم الطبيعي للأطعمة المجمدة. يُحسّن تركيب الأنسجة. يُجنّب تشقّق السطح ومنع تسرب الحشوة.
مواصفة
| غرض | معيار |
| مظهر | مسحوق أبيض أو مصفر قليلاً أو مادة صلبة هشة ذات رائحة مميزة |
| قيمة الحمض (mgKOH/g) | 74 |
| قيمة الإستر (mgKOH/g) | 180 |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) (ملغ/كغ) | =<10 ملغ/كغ |
| الزرنيخ (ملجم/كجم) | =<3 ملغ/كغ |
| الصوديوم % | 1.9 |
| إجمالي حمض اللاكتيك % | 29 |
| الرصاص (ملجم/كجم) | 3.2 |
| الزئبق (ملغ/كغ) | 0.09 |
| الكادميوم (ملجم/كجم) | 0.8 |
اشترك في بريدك الإلكتروني للحصول على آخر أخبارنا
النشرة الإخبارية ونصائح الأعمال
0086-19851890163
جين@khonorchem.com
الغرفة 1902 مبنى إيزي كوم، 253-261، طريق هينيسي، وان تشاي، هونج كونج
العودة إلى الأعلى
إسبانيا
الروسية
البرتغالية
إيطالي
عربي
فرنسي
كوري
الألمانية
التركية
الفيتنامية
الإندونيسية
هولندي
بولندي
بعيد
التايلاندية
