مقدمة تفصيلية عن جلوكونو دلتا لاكتون (GDL)

✔ ما هو جلوكونو دلتا لاكتون (GDL)؟

جلوكونو دلتا لاكتون (GDL)هوإستر دوري طبيعيلحمض الجلوكونيكويتم استخدامه على نطاق واسع كـمادة مضافة للأغذية.إنهمسحوق بلوري أبيضالتي لديها القدرة الفريدة علىيذوب في حمض الجلوكونيكفي المحاليل المائية، تعمل كـحمض بطيء الإطلاق. يتم استخدام GDL لتنظيم مستويات الرقم الهيدروجيني، وتعزيز النكهة،التحكم في عملية التجلطفي مختلف المنتجات الغذائية. خصائصه بطيئة الإطلاق تجعله مفيدًا فيالجبن والتوفو، و كـمضاد للأكسدةفي حفظ الأغذية.

طريقة الإنتاج والمواد الخام

✔ المواد الخام:

• الجلوكوز:المادة الخام الرئيسية لإنتاج GDL، المشتقة من مصادر طبيعية مثلحبوب ذرةأوبنجر السكر.

• التخمير والتركيب الكيميائي:يتم تحقيق إنتاج GDL عادة من خلالالتخميرأوالتركيب الكيميائيمن الجلوكوز إلى حمض الجلوكونيك، والذي يتم تحويله بعد ذلك إلىغلوكونو دلتا لاكتون.

✔ عملية الإنتاج:

1. التخمير:يتم تخمير الجلوكوز باستخدام الكائنات الحية الدقيقة المحددة لتكوينحمض الجلوكونيك.

2. لاكتونات:يخضع حمض الجلوكونيكإنتاج اللبن، وتحويله إلىجلوكونو دلتا لاكتون (GDL)، والتي يتم عزلها وتنقيتها بعد ذلك.

3. تجفيف:يتم تجفيف المنتج النهائي من GDL وطحنه إلى مسحوق ناعممسحوق أبيض.

تطبيقات جلوكونو دلتا لاكتون (GDL)

✔ صناعة الأغذية والمشروبات

• إنتاج الجبن:يتم استخدام GDL كـمادة حمضيةومُخثرفيصناعة الجبن، وخاصة في إنتاججبنوجبنة كريمية.

• معالجة التوفو:يتم استخدام GDL كـمادة التخثرفي إنتاجالتوفو، مما يسمح بإطلاق الحمض ببطء لتشكيل الملمس المطلوب.

• المشروبات:تم إضافة GDL إلىالمشروبات الغازيةوعصائر الفاكهةكـمنظم الرقم الهيدروجينيومعزز النكهة.

• مخبز:تستخدم فيالمخبوزاتلضبطالرقم الهيدروجينيوتحسينمدة الصلاحيةلالكعك والمعجنات والخبز.

• الأطعمة المعلبة والمعالجة:يعمل كـمضاد للأكسدةلتحسيناستقرار المنتجونضارةفيمعلبات.

✔ صناعة الأدوية والصحة

• منتجات صحة الفم:تستخدم في صياغةمعاجين الأسنانوغسول الفمكـمادة حمضية خفيفة.

• مضاد للأكسدة:يتم استخدام GDL كـمادة حافظة طبيعيةفي بعضالمستحضرات الصيدلانيةللحماية من التدهور التأكسدي.

• أنظمة توصيل الأدوية:خصائص الإصدار المتحكم به لـ GDL تجعله مفيدًا فيتركيبات الأدوية ذات الإطلاق المُتحكّم.

✔ مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

• منتجات العناية بالبشرة:تستخدم كـمضاد للأكسدةومنظم الرقم الهيدروجينيفيالمستحضرات والكريمات، والأمصال.

• العناية بالشعر:تمت الإضافة إلىالشامبوومكيفاتللمساعدة في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في الشعر وفروة الرأس.

✔ التطبيقات الصناعية

• طلاء المعادن:يتم استخدام GDL فيالفوسفاتعملية لالأسطح المعدنيةلتحسينمقاومة التآكل.

• صناعة النسيج:يعمل كـعامل تثبيت الصبغةفي معالجة المنسوجات.

الفوائد الرئيسية لجلوكونو دلتا لاكتون (GDL)

✅ إطلاق الحمض المتحكم فيه- يطلق ببطءحمض الجلوكونيكمما يجعلها مثالية للتطبيقات التي تتطلب تغييرات تدريجية في درجة الحموضة، مثلصناعة الجبنوإنتاج التوفو.
✅ مضاد للأكسدة الطبيعي- يحمي المنتجات الغذائية منالتلف التأكسدي، تحسينمدة الصلاحية.
✅ تطبيقات متعددة الاستخدامات- تستخدم فيالطعام والمشروبات, المستحضرات الصيدلانية، ومستحضرات التجميل.
✅ آمن ومعتمد من GRAS- معترف بها كـآمنمن قبل الهيئات التنظيمية للاستخدام فيطعاموالتطبيقات الصيدلانية.
✅ غير سامة وغير خطرة- بديل آمن للمواد الحافظة والكيميائية الأخرى.
✅ حاصل على شهادة الكوشر والحلال- مناسب لمجموعة واسعة من المتطلبات الغذائية.

مواصفات المنتج؟

? العلامات التجارية الشهيرة لغلوكونو دلتا لاكتون في جميع أنحاء العالم

• جلانبيا نيوترشنالز (أيرلندا)

• ADM (الولايات المتحدة)

• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)

• شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودة (الصين)

لماذا تختار شركة Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited للحصول على جلوكونو دلتا لاكتون (GDL)؟

✔ GDL عالي الجودة– تتوافق GDL الخاصة بنا مع أعلى المعاييرالغذاء والأدوية، والتطبيقات التجميلية.
✔ أسعار تنافسية- فعالة من حيث التكلفةالطلبات بالجملةوالشحن العالمي.
✔ سلسلة توريد موثوقة- تسليم سريع وتوافر مستمر للمصنعين.
✔ حلول مخصصة- تركيبات مصممة خصيصًا لـاحتياجات الصناعة المحددة.

اطلب جلوكونو دلتا لاكتون (GDL) اليوم!

أبحث عنمورد موثوق به لغلوكونو دلتا لاكتون (GDL)? شركة جيانغسو خونور للكيماويات المحدودةيوفرGDL ممتازلالأغذية والمشروبات والأدوية، والتطبيقات الصناعية، معالطلبات بالجملةوالتعبئة والتغليف حسب الطلب.

? اتصل بنا اليوم للحصول على الأسعار وطلبات الجملة والتفاصيل الفنية!